Бабушкин рецепт аджики

Хобби

Ингредиенты:

  1. помидоры спелые, мясистые − 5 кг;
  2. перец болгарский − 3-5 кг;
  3. уксус − 1 стакан;
  4. перец стручковый горький − 3-5 шт.;
  5. чеснок − 0,5 кг;
  6. соль − 1 ст. ложка (по вкусу).

Овощи помойте, разрежьте на части, у перцев удалите плодоножку и очистите от семян.

Чеснок очистите.

Все пропустите через мясорубку.

Добавьте соль, уксус, перемешайте.

Дайте постоять около часа, после при необходимости добавьте еще соль и уксус.

Разлейте аджику по стерилизованным банкам или бутылкам и уберите на хранение в холодное место.

Источник

Оцените статью
На фоне жизни и творчества
Добавить комментарий