Вам не нужно готовить специальные отвары или сложные рецепты, достаточно добавить щепотку любимый специй в пищу, которую вы едите ежедневно, чтобы получить пользу.
Куркума
Эта восточная пряность, придающая блюдам красивый желтый цвет, чрезвычайно полезна для здоровья. Ученые доказали, что ее регулярное употребление защищает от диабета 2 типа, а также защищает организм от инфекций, укрепляя иммунную систему. Куркума также обладает сильными противовоспалительными, обезболивающими и антиоксидантными свойствами, даже защищая от рака.
Американские ученые доказали, что один из компонентов куркумы — куркумин, способен блокировать действие фермента, ответственного за развитие опухолей в области головы и шеи. Пациентам, страдающим этими заболеваниями, ежедневно давали таблетки куркумина по 1000 мг. Результаты были оценены независимой лабораторией, которая обнаружила положительный эффект от более длительного приема. По словам ученых, куркумин по-прежнему будет использоваться для лечения и профилактики этой патологии, а также в качестве вспомогательного средства для повышения эффективности химиотерапии при лечении этого типа опухоли.
Имбирь
Имбирь способствует пищеварению и помогает организму очиститься. Он также идеально подходит для приготовления травяных чаев для лечения и профилактики боли в горле, простуды и гриппа. Исследования доказали эффективность имбиря как анальгетика при артрите. Он помогает уменьшить целлюлит и устраняет вздутие живота.
Карри
Одним из основных ингредиентов этой специи является куркума. Он также сопровождается имбирем и черным перцем. Карри также может содержать тмин, кардамон, гвоздику, шафран … Короче говоря, это смесь полезных ингредиентов, которые нельзя игнорировать.
Анис
Считается природным антибиотиком. Из него извлекается ценное эфирное масло, которое используется в медицине и для приготовления лечебных трав. Кроме того, он обладает антиоксидантными и противогрибковыми свойствами, препятствует развитию вирусов и бактерий.
Корица
Регулирует уровень сахара в крови, уменьшает боль, вызванную артритом, улучшает память и является ценным союзником при простуде и боли в горле. По мнению ученых, корица обладает противораковыми свойствами.
Кардамон
Кардамон — третья по стоимости пряность в мире после шафрана и ванили. Помогает при кашле, простуде, во время диеты (способствует похуданию). Достаточно добавить 1-2 семечки для придания вкуса кофе или жевать их, чтобы получить все эти преимущества вместе.
Гвоздика
Гвоздика считается естественным болеутоляющим, особенно при артрите. В ней есть вещество, способное блокировать воспалительные процессы при заболеваниях этого типа. Кроме того, она обладает антибактериальными свойствами и в виде отвара может использоваться при лечении воспалений в полости рта.
Тмин
Согласно Аюрведе, тмин — одна из основных полезных для здоровья специй, поскольку он богат железом. Стабильно повышает иммунитет. Научно доказано, что тмин снижает уровень холестерина и сахара в крови, защищает от остеопороза и диабета. И он содержит ценные антиоксиданты, но не в молотом варианте, а только в виде цельных семян. Чтобы сохранить свои свойства, его следует хранить в холодильнике, а не при комнатной температуре.
Тмин — одна из специй, которые стимулируют детоксикацию, помогают организму усваивать полезные питательные вещества, улучшают пищеварение и в то же время избавляются от вредных элементов. Содержащиеся в нем эфирные масла незаменимы в борьбе с респираторными инфекциями.
Орех мускатный
Эту пряность часто недооценивают, но на самом деле она очень важна для здоровья. Малоизвестный факт, что мускатный орех довольно интенсивно используется в гомеопатии. Он регулирует гипотонию (низкое давление), стимулирует сердце и кровообращение, снимает боль при ревматизме, ускоряет процесс заживления при заболеваниях суставов, поддерживает пищеварение, функцию желчи и лечение бронхов путем растворения секрета, предотвращает диарею. И последнее, но не менее важное — увеличивает концентрацию внимания. Полезные свойства мускатного ореха связаны с содержащимися в нем эфирными маслами. Но его не следует принимать в чрезмерных количествах, потому что тогда он становится токсичным.
Жгучий перец
Стимулирует обмен веществ и пищеварение, но также очень полезен при детоксикации. Щепотка острого перца в блюде каждый день стимулирует кровообращение, контролирует уровень сахара и холестерина в крови, а также обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
