В рейтинг также попали известные блюда со многих частей мира.
Украинский борщ попал в составленный американским телеканалом CNN список 20 лучших супов мира.
Несмотря на то, что в списке отсутствует рейтинговая градация, украинское блюдо оказалось третьим по счету в списке.
«Кусочки нежной свеклы плавают в ярко-красном бульоне, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе. Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, — это совсем не простой свекольный суп. Он получает резкий вкус от кваса – молочно-ферментированного свекольного сока, еще одной особенности регионального фирменного блюда», — сообщается в рейтинге CNN.
Также составители рейтинга отметили, что борщ иногда относят к русской кухне, что часто оспаривается. Они привели в пример усилия украинских поваров, которые развернули кампанию по внесению украинского борща во Всемирное наследие Юнеско.
В целом в рейтинг попали блюда почти со всех континентов мира, включая грузинский харчо, перуанский креветочный суп и испанский гаспачо.
